Dulce Hogar

FICHA TÉCNICA: "DULCE HOGAR"

Infusión reconfortante con frutas y especias caseras

 DESCRIPCIÓN SENSORIAL

Una tisana que evoca los sabores de la abuela, combinando la dulzura terrosa de la guayaba, la calidez de la canela, la suavidad de la manzana y el aroma cítrico-floral de las hojas de naranjo. Ideal para momentos de nostalgia y confort invernal.

 INGREDIENTES PRINCIPALES

- Guayaba deshidratada: Rica en vitamina C (4× más que la naranja) y licopeno.

- Canela de Ceilán: Regulador natural de glucosa en sangre.

- Manzana: Pectina (fibra soluble) para saciedad.

- Hojas de naranjo: Aceites esenciales calmantes.

 PREPARACIÓN TRADICIONAL

1. Dosificación:

- 1½ cucharaditas (4g) a granel.

2. Agua: 90°C (temperatura media para no dañar los nutrientes de la guayaba).

3. Tiempo de infusión:

- 6 min: Sabor suave y floral (ideal para tarde).

- 8-10 min: Intensidad completa (recomendado para frío extremo).

4. Toque final: Decorar con una estrella de anís flotante.

 BENEFICIOS CLAVE

- Refuerzo inmunológico: Combinación guayaba-naranjo (vitamina C + antioxidantes).

- Digestión saludable: Canela + manzana reducen hinchazón abdominal.

- Relajación nerviosa: Hojas de naranjo tienen efecto ansiolítico suave.

- Control glucémico: Canela mejora sensibilidad a la insulina.

 CONTRAINDICACIONES

- Alergias: Raro riesgo con compuestos de hojas cítricas.

- Embarazo: Evitar consumo excesivo de hojas de naranjo.

- Medicación anticoagulante: Canela en altas dosis puede interferir.

 RITUAL DE CONSUMO

1. Preparar al atardecer junto a una ventana.

2. Servir en taza de barro para realzar sabores terrosos.

3. Acompañar con pan dulce o galletas de avena.

Nota: Las hojas de naranjo son  de cultivo orgánico, libres de pesticidas.